トマトソース系のスパゲティがどうも苦手で、結局、４冊ほど、料理本を読む。 つまり、ソースとパスタの塩分のバランスなんだなあ。ソースの種類によっては、パルミジャーノを混ぜ込んだりするので、２つか３つの物が混ざり合う料理がスパゲティなわけで、そ…
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