「できそこないの男たち」（福岡伸一）

[本]面白かった！
彼の本は２冊目なのだけど、なんというか・・生物学という科学は寄る辺ないんだなあ。

[あくび]今年のお正月は忙しかった。手抜きしなかったし。
美味しいドイツパンのレシピをみっけ。（http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/Index/mokuji.html）
イースト菓子もとっても美味しい。ビーネンシュッティッヒとかシェンケリとか、もちろんブレーチェンがすごく美味しい。アルザス風林檎タルトのレシピを探していてみっけた宝物！なんというか、「家庭的なのにプロ仕様」なんだ。つまり、普通の料理本のように凝っていないんだ。でも、このかたは、ドイツパンのマイスターなので、プロ中のプロなわけ、本格的なのに家庭的なレシピにアレンジしてくだっさてます。そこがすごい！つまり、わたしは、毎日毎日、お菓子やらご飯やらを作っているわけで、凝った仕様だと、年に一回くらいしか、それももっすごく暇で退屈ででもエネルギーがある、なんて好条件がそろているときぐらいしか、（わたしなら）手を出さない。でもここのレシピ仕様は、毎日毎日、気軽に作れる！ここがすごいんだよ！・・感動しているんだけど伝わってます？